Warzywa

Warzywa, które wiele osób zamiennie nazywa jako jarzyny to rośliny jednoroczne, dwuletnie lub wieloletnie. Rośliny warzywne należą do wielu rodzin. Wymienia się: - warzywa kapustne, - warzywa cebulowe, - warzywa liściowe, - warzywa korzeniowe, - warzywa psiankowate, - warzywa dyniowate, - warzywa rzepowate, - warzywa strączkowe, - warzywa wieloletnie, - warzywa przyprawowe. Szacunkowa powierzchnia warzyw w ostatnich latach, na której uprawiane są warzywa wynosi w Polsce około 200 tys. ha.